我經常於茶餐廳吃早餐，朋友於大埔太和一間茶餐廳用早餐時，發生了兩件騙案。雖然沒有金錢損失，但原來騙徒處處。
首先其在餐廳門口位置找到了空位，雖然檯面上有碗、碟等食具，但基本上大部份早餐已用完，客人應該走了。侍應卻不准朋友坐下，因為相信那客人會回來。後來朋友遇見一對夫婦，帶同嬰兒車一同入茶餐廳用早餐，侍應仍然不准夫婦坐下，因為客人未回來。你相信那客人會回來嗎？他一早已走了，否則不用坐近門口位置，及把大部份早餐食完，他的部署的確縝密。
更荒謬是，朋友坐了另一位置後點了早餐，早餐來了當然享用，朋友因座位對着冷氣，於是轉換了位置後才發覺，單據上寫多了一個早餐，一問之下，原來侍應把原來座位對面另一位女客人的早餐，也寫在一起。因為那客人說認識我的朋友，還說雙方很稔熟。侍應在朋友換了位後才被發覺彼此不認識，幸好那位女客人還未離開。

小心查核單據

這茶餐廳我亦有光顧，都是在非繁忙時間，以後大家在繁忙時間用膳，真是要小心：小心財物、小心單據上的細節。那茶餐廳可容許這麼多怪誕事發生，相信在員工培訓及保安上出現漏洞，一個早上的20分鐘內，客人可遇見兩件怪事，每天因為走數的損失不菲。小心駛得萬年船，餐廳可以把別人的單據與你的轉換，如果你在用膳後沒有查核單據的習慣，可能已發生多次失實計算。此點可以用於信用卡、保險，及其他投資產品。計算謬事處處在，已2010年了，原來在香港實用面積是如何也糾纏不清。

中大酒店及旅遊管理學院
會計與財務高級導師　李兆波
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