政府明（18日）起放寬多項防疫措施，關閉多時的卡拉OK、派對活動場所及酒吧等可以重開，食肆堂食可延至午夜12時。無法做生意的酒吧在疫情下苦苦經營，有酒吧由賣酒水的本業改為賣食物，在疫下求一線生機。

【新增Party Room負責人回應】

酒吧明日可重開，限2人一枱，客人不得超過座位數目的一半，枱與枱之間有保持至少1.5米距離或有效分隔。酒吧亦禁止任何現場表演或跳舞。

銅鑼灣黃店酒吧餐廳「賣点」今年開業第2年，遇上疫情重挫，生意大跌至少一半。上月底政府宣佈食肆延長營業時間至晚上9時，老闆Raymond決定重開堂食，並提供更多食物，以增加收入對抗「疫境」。

Raymond現時在酒吧餐廳一腳踢，同時兼顧水吧、清潔、廚房、侍應。原本聘用的2名兼職員工，在2月疫情開始嚴重後停止聘用，他苦笑疫情重挫令餐廳酒吧入不敷支，自己等於無糧出。他指今年生意比去年暴跌至少一半，比收支平衡差4至5倍，「舊年真係好旺，今年最差試過一日做得1,000蚊生意。」

第三波疫情以來，同時持有食物牌照的「賣点」曾經停業約一個月，Raymond指「賣点」本來就主打酒水，小食只是配菜，早前政府宣佈食肆只可營業到傍晚6時，他索性關門只做外賣，直至上月底宣佈可營業至9時才重開堂食，但人流仍集中在晚上6至9時才出現，3小時內最差只有數百元生意；餐廳也由原本下午5時開店，提早在下午2、3時營業賣公仔麵等食物，希望幫補生計、「吊鹽水」。Raymond無奈指，現時算是「捱得就捱，都冇辦法啦，阻止唔到（疫情），睇吓點捱。」惟他暫未想過「執笠」。

「講真酒吧（只賣酒）係賺唔到錢，要（顧客）飲cocktail（雞尾酒）先賺到。」Raymond解釋，酒水來貨價貴，尤其是本地手工啤利潤空間低，再除去租金、夥計、雜費，自己「做義工咁」，現時放寬2人酒水算是較好，「4個人再好啲，間舖咁細，2個人仲隔1.5米，坐唔到幾多人，除非啲客肯排隊等。」

他坦言即使酒吧放寬至4人一枱，聘請兼職也要再考慮，「如果有第四波都唔知點算」，現時他仍只獲發首輪抗疫補助的一半補貼；另一半補貼，以至二、三輪補助仍然要等。他批評政府限桌令欠邏輯，「其實都唔明佢哋，飲酒食飯咪一樣要除口罩，（會否覺得唔公平？）少少一定有啦！」他直言，重開酒吧會較專注做回酒水，或會減少為應對疫情推出的食物供應。

出租作Band房、音樂或多用途活動空間的Party Room場地「Play It Loud」今年初開業，未幾遇上武漢肺炎及停業令，對上一波疫情後僅短暫重開約2星期再被叫停。負責人Alun和Raven直言，至今已支出超過6位數字，但累計收入因疫情影響只維持5位數字，入不敷支情況持續。他們試過申請上一輪抗疫基金給予派對場所的資助，但因不明確的理由遭拒絕批出款項。

Alun本身有正職，因為疫情丟失飯碗，現時主力搞好Party Room經營。他指辦Play It Loud本來基於理想，與Raven獲眾多朋友支持，維持一個空間讓志同道合者有表演平台，「呢度建立起來係好辛苦，有好多辛酸」，故艱苦經營亦不想輕易放棄。疫下缺少一班預訂開派對的客源，惟有轉移辦網上音樂會等趁機會多作宣傳。對於終於重開，二人未感興奮，Raven戲言今次「有時間畀我哋唞吓氣（做生意）」，料入冬後第四波掩至會面臨再停開。

Alun坦言市場對Party Room重開暫時不踴躍，「知道大家係餓（出街）嘅，但Party Room某程度是奢侈品」，現時陸續接獲一些預訂，但未如食肆般出現「報復式消費」。他慨嘆「對香港成件事都唔係好樂觀」，認為政府抗疫政策不健全，逐個行業支援及付錢欠宏觀，希望有更健全的政策幫助香港整體經濟復蘇，否則只是短暫重開，下一波疫情重現、緩和，處所重開，再重複下一波疫情，「成件事會沒完沒了」。

卡拉OK亦將於明日起有條件重開，每間房不得超過4人。Red MR發言人表示，歡迎政府容許場所重開，然而客人入座仍受4人所限、「K房」亦需要在午夜12時關門，人流高峯期往往在晚上10時後，料會被拖低生意額。

發言人續指，現時政府的補償不足，卡拉OK在第三輪防疫抗疫基金只獲一筆過2.5萬元補助，數目太小，連最大成本開支租金也不夠付，場所關閉4個月令經營艱難，希望政府可再放寬入座人數及營業時間至凌晨2時。

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