日本貿易振興機構(香港)所長伊藤亮一指,香港人尤其愛抹茶或綠茶產品,今次就有一款醬油在香港首次發售,由來自福岡北九州的醬油老字號「五嶋醬油」炮製,連日本當地也未推出。五嶋醬油標榜以天然材料製醬,不含添加劑,今次展期同時推出鹿兒島縣產製的「刨冰專用醬油」,可配軟雪糕及乳酪食用。
伊藤續指,香港對日本肉類需求持續上升,今年也有來自不同產地的肉類推介,如千葉縣「旭食肉協同組合」的甘薯豬、鹿兒島「小田畜產」小田牛等。有美食豈可缺杯中物,「龜萬酒造合資會社」使用熊本縣無農藥米釀造「純米吟釀酒」,想口感清新有蘋果吟釀香。另外長野縣產的薄脆餅「乙女蘋果」口感脆卜卜,是佳節送禮的著名手信。日本貿易振興機構位於5樓貿易館,8月17至18日開放業內人士參觀,19日開放予公眾入場。
■記者袁楚雙