香港地雖然四周食肆林立，不過要找一個可以忙裡偷閒又恬淡優雅的地方，同一班朋友相聚聊天，的確不容易。但最近我們就有一個好選擇介紹給大家。地方開揚光猛，裝修簡約精緻，驟眼看還以為是私人會所。

當中不可不試的，當然要數到用上十種香料加上手切美國肉眼及牛柳，再配上闊條麵烹調而成的「波隆那紅酒肉醬義大利闊條麵」（$155）。多種不同的口感讓你一次過品嚐，感覺非常新鮮。而另一道的心意之作「香煎法國黑銀鱈魚」（$180），就是用上白麵豉將銀鱈魚調味再香煎，最後配以爽脆蘿蔔去中和及提升味道層次。食落嫩滑而不油膩，清新健康。

芝士，絕對是法國菜的常客之一。最後為大家特別推介「帕達諾芝士意粉」（$150），餐廳大廚會在客人面前即席烹調。先用Rum酒炒香及炒熔芝士，再加上用秘製醬汁炒過的意粉，將它們均勻混合，半熔的芝士包圍著每條Pasta，當中豐腴的香氣滲透席間每一個角落，絕對是味覺及視覺的體驗。上碟後加上三文魚籽，不論賣相和味道，均為一絕。

而且餐廳更准許客人自攜心愛嘅美酒到餐廳用膳，開瓶費更是全免。以後想把酒會友，一同分享精緻法國菜的您，自然懂得選擇吧！


La Pearl

地址：天后興發街102號
電話：2802 6388
營業時間：星期一至日，11:30-22:00

（特約專輯）