都市人生活和工作壓力大，煩惱愈來愈多，但相反，頭上三千煩惱絲就愈來愈少，有些人更未老先衰，三十出頭已出現白頭髮，影響儀容。所以保養頭髮已成為很多人的首要任務，而簡單的湯水和焗茶便可以改善白髮和脫髮的問題。

首烏枸杞湯（2人分量）

材料：
烏雞1隻
制何首烏1両
生地8錢
山藥1両
當歸4錢
杞子4錢
黨參5錢  

這個湯水可以補氣血、益肝腎、烏黑髮，適合氣血不足、肝腎虧虛所致的脫髮、白髮及頭髮枯黃稀少人士。一星期飲用1至2次，可連飲3個月，但感冒期間不宜服用。

首烏杞子紅棗茶

材料：

制首烏4錢
杞子2錢
太子參3錢
紅棗2粒  

具有益氣養陰、滋肝補腎、烏鬚黑髮，適合氣陰不足、肝腎虧虛人士，出現神疲乏力、自汗氣短、脫髮白髮，或頭髮枯黃稀少人士服用。不過大便溏泄及感冒期間不宜服用。

採訪：張淑萍
攝影：梁偉德

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