有本港急凍豬肉入口商透露,來自荷、德、比三國豬肉是平價豬肉,入口價介乎三至六元一磅,比來自澳洲及加拿大豬肉便宜五成或以上。據了解,很多茶餐廳及快餐店為節省成本,都會買平價豬肉作菜式。
據中央社報道,台灣衞生署指台中工業區一間名為「新美珍食品」從荷蘭進口的五百公斤豬肉,受二噁英污染,故勒令暫緩出售該批豬肉。衞生署人員指,要待荷蘭確認豬肉是否被污染後,才決定可否再出售。
二噁英是一種無色的致癌物,主要來自工業廢料,是目前世上已知的有毒化合物中,毒性最強的其中一種。二噁英可經皮膚、粘膜、呼吸道及消化道進入體內;若長期食用含二噁英的食物,會損害人體的肝及腎臟,孕婦食用後亦可能導致畸胎。