上月27日因無牌經營被停業,這次重新開張的「阿大蔥油餅」,與當地一間飯店及網上外賣服務商三方合作,阿大只負擔食材及水電煤等成本,飯店提供舖位,租金則由網上外賣服務商支付,不會瓜分阿大應有的盈利。
帶着用了十多年的爐台到新舖,被稱為「阿大」的駝背老人吳根城表示,新店一切照舊,食材、做法、營業時間皆不變,一個蔥油餅依然是5元人民幣(約6港元),每天只做300個,每人限購10個。
為了答謝食客支持,阿大昨天開張之日只送不賣,免費送兩個蔥油餅給每位客人。巿民孫小姐昨早7時在舊店看到開張告示,馬上趕到新店排隊,為了蔥油餅一直等到10時開門,「早就聽人介紹過了,今天一定要等到!」她說。
《新民晚報》