慈禧專用餐車吃上海菜 熱到碟裂開才算真功夫?

蘋果日報 2016/12/17 12:00

餐廳上海菜漫味世界

上海有一間餐廳叫「上海老站」,剛拿了米芝蓮車胎人推介。坐落於一間近百年歷史的修道院之中,牆上貼滿了舊照片,可以看到二十世紀初的老上海景象。修道院外的小院子裏放了兩卡火車厢,據說是清朝時期慈禧太后坐過的餐車,客人就坐在舊車廂裏,吃着老上海菜,感受舊時的風情。
主廚是上海本幫菜泰斗李伯榮的徒孫。他擅長做老派上海菜,其中有一味老上海菜式,他說上碟的時候,要燙到盤子裂開才叫真功夫,那一道菜式是……

上海老站
地址:上海市徐家匯漕溪北路201號
電話:+86 21 6427 2233
營業時間:11am-2pm;5pm-10pm

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