美國臨床心理學教授RamaniDurvasula在其新書《YouAreWHYYouEat:ChangeYourFoodAttitude,ChangeYourLife》中，指出喝哪種咖啡與性格有關。

Durvasula對1,000人進行觀察研究，詢問他們會點哪一款咖啡，以及在排隊、籌劃派對等情景下的處事方法，以了解他們外向程度、耐性及敏感度等。

結果發現，喝齋啡的為人直接，喜歡事物簡簡單單，文靜而情緒化；喝意式泡沫咖啡(cappuccino)的控制慾強；喝鮮奶咖啡(latte)的喜歡討好別人；喝即沖咖啡的較傾向做事拖延；喜歡混合咖啡的，則像「大細路」。

英國《每日郵報》