運動期間，身體的水份和肌肉中的糖份（稱為醣原）均會有相當的流失，故運動期間應適量補充水份。運動過後，亦不要只忙於緩和伸展（Cool down）或洗澡，否則或會錯過補充醣原的黃金時機，長遠令肌肉體積變少、減慢新陳代謝及消脂的速度。因此，建議在結束運動的半小時內，以一條果麥條或一杯加鈣豆奶作簡單補充。坊間流傳運動後立即進食會更容易肥胖，其實只要保持食物低脂和不過量，運動後進餐是不會促進脂肪形成的。
運動和飲食本來就是對好拍檔，如要有效控制體重，提升身體機能，兩者應該是相輔相成，而不是「有你無我」的對敵！
撰文：聖雅各福群會社區營養服務及教育中心註冊營養師 關建慧
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