飲食人誌2:
藍與紅動與靜西貢蒲吧睇拋樽
西貢的夜,幽靜,空氣清新,河國榮愛蒲西貢酒吧,推介的兩間酒吧裝潢一藍一紅、氣氛一動一靜。紅彤彤「G8」小巧的骰,襯絕白領儷人;螢光藍「Xtreme」有BarTender表演絕技,大班朋友睇波傾偈玩天光,絕無冷場。
記者:李淑芬
攝影:伍慶泉
「Xtreme」是西貢區最有睇頭的Bar,3,000呎地方連閣樓,樓下可享用澳洲菜和劈酒;敞開玻璃摺門,拿支酒直接走到街外飲,更豪!閣樓放2張美式桌球枱,手痕篤兩Q不額外收費。就是這樣,「Xtreme」變成區內一處好Hea之地,最矚目的是孖仔BarTender,他們在PlanetHollywood做了5年,溝酒掂,就連花式拋樽表演都曉,雖偶有失手,但已叫人拍爛手掌。
Xtreme(27917222)
地址:西貢普通道路72號
座位:約80個
營業時間:星期一至五5:00pm至3:00am,星期六、日1:00pm至4:00am
AngelDelight$64
蘋果味、奶油味加Bailey's的甜味,溝出一杯易入口雞尾酒。
MarsBar$64
伏特加與Kahlua咖啡酒混合,再加入Mars朱古力,甜得香濃。
牛肉串燒4串$48
車厘茄、菠蘿、青椒與牛肉同燒,一定要趁熱吃,否則嘗不到那火灼後的焦香。
「G8」屬迷你酒吧,但裝修優雅,店子分兩部份,近門是適合大班朋友暢談的Bar區,再入是有大梳化可讓人慵懶地歎酒的Lounge區。場內沒飛鏢玩意,不能玩骰盅,只供應一些靜態的棋盤遊戲,不過來此的白領儷人及情侶都愛「G8」的寧靜,平日最多白領幫襯,假日就多了一些從區外來的遊客。這兒較特別的是以清酒溝成雞尾酒,據BarTender說,清酒味較清,配生果原來非常適合。
G8Bar&Lounge(27912223)
地址:西貢福民路42至56號地下8號舖
營業時間:星期一至五2:00pm至1:00am,星期六及日12:00nn至1:00am。
座位:40個
StrawberryCooler$55
士多啤梨甜酒混Rum酒、薄荷,新士多啤梨夠甜、薄荷夠清涼,OL最愛。
PurplePassion$55
由日本清酒、Tequila、荔枝甜酒、鮮莓茸等混合,生果味濃,那荔枝甜味更能留在口腔良久不散,很有夏日感覺。