【本報訊】食肆洗碗工人短缺，即使逾萬元高薪聘用也難求一人，但這份被視為厭惡性的工作，卻是戒毒康復人士重投社會的踏腳石。社企「新生中央洗碗服務」予更生人士工場實習機會，先上一課社會先修班。
今年8月民政事務總處撥款資助戒毒機構「方舟行動」，雙方共投入約120萬港元成立新生中央洗碗服務，餐廳將洗碗工作外判工場，工場主管梁Sir指洗碗工作是過渡期，讓已戒毒者重新適應社會，「即使佢哋喺戒毒村表現得好好，出到去未必承受到咁大壓力」。

社企盼回本後可發工資

他說經營初期一個月僅數千元生意，後來靠宣傳及客戶推介，目前已收支平衡，開業三個月已有七間餐廳客戶，每日需清洗約160箱、共1,000多隻碗碟。他指現時大部份員工是無薪，希望回本後每個員工可發放最低工資。
偉均15歲開始接觸毒品，曾因販毒而先後被判監兩年及八個月。出獄不久，又再沾染毒品，直至一個朋友成功戒毒，勸喻他一起戒毒，「其實佢就係當年邀請我一齊試（毒品）嗰個」。初時戒毒村職員叫他去洗碗，他反稱「唔好玩我喇」，後來才習慣。他坦言自己並非心如止水，與毒癮斬根，「送貨去到以前嘅地方，都會有衝動，但做嘢時就會專心，人最重要有寄託」。
阿邦去年被法庭判入戒毒村，本月中刑滿後自願留在洗碗工場，訓練耐性，「以前少少辛苦就唔做，𠵱家只想做好件事，未有信心（完全戒毒）前都唔會走」。