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【三餸一湯】茄汁煎蝦
蘋果日報 2019/09/13 08:00
食譜
蔬菜
家常菜
蝦
煎
炒
港式
15-30分鐘
材料:
蝦 半斤
蒜頭 1顆
番茄汁 100毫升
糖 1湯匙半
鹽 少許
水 2湯匙
做法:
1.蒜頭切碎。 蝦去頭,剪蝦腳,挑蝦腸。茄汁加糖、鹽和水拌勻。
2.燒熱鑊加油,蝦以中火煎熟。
3.另一鑊燒熱加油,爆香蒜頭,加入茄汁煮滾,蝦回鑊,炒至收汁即成。
蒜頭切碎
蝦去頭,剪蝦腳,挑蝦腸
燒熱鑊加油,蝦以中火煎熟
鑊燒熱加油,爆香蒜頭,加入茄汁煮滾
蝦回鑊,炒至收汁即成