外地來的客席主廚見得多，這次一來就是一對，男的。Jerome Quibeuf是巴黎人，在巴塞工作20年；Miquel Antoja是西班牙廚師，在Instagram有33萬粉絲，二人在巴塞知名餐廳Sant Pau工作多年。近五年開始，他倆每年有假期就一起出遊，四處遊歷。這次來港，在西班牙餐廳Rustico任客席主廚。現在起至7月15日可以吃到他們的創作Tapas，最有趣是這道西班牙海鮮飯薄餅。薄餅只有掌心大，薄脆上有龍蝦、芝士、番茄等材料，吃來香脆微辣。至於他們二人是甚麼關係，就由他們來說吧。

採訪：關廣恩
攝影：梁偉德

Rustico
地址\荔枝角長義街9號D2 Place One地下G01鋪
電話\2743 4511
詳情： https://goo.gl/qp2bVt

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