沖繩幾乎零污染 ，氣候和地質都非常適合種甘蔗，生產的黑糖特別純，含鈣、 鐵等礦物質和維生素，配合辛辣的生薑，除了補中益氣健脾暖胃，還可以止痛行血、除風養肝，甚至改善感冒的初期症狀。

沖繩黑糖薑母茶 (激辛) $88
選用沖繩黑糖和日本高知縣生薑調製成粉，沖泡方便。雖然包裝寫上激辛，但辣度並不強烈，蔗香馥郁香甜。

採訪：張淑萍
攝影：葉天榮

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