五、六十年代，人們對裁縫的定義說不上專業，只是一門「讀唔成書，搵門技術傍身」的手藝。今年64歲的Thomas，就是在那年代孕育出來的洋服師傅。他在長洲長大，第一次坐船出市區，便是到金巴利道的高級洋服店詩閣（Ascot Chang）見工，一做便47年，品牌今年踏入60周年，他功不可沒。它與他的淵源，要從1966年說起。「16歲那年讀不成書，還未正式考慮做甚麼，爸爸朋友的兒子在詩閣做管工，說有空缺。去到門口先知原來係做恤衫。頭三年在工場做雜工，第一件事係要學煮漿糊。恤衫的袖口、衣領和口袋都要用漿糊定型再車先夠實淨。煮漿糊好考工夫，煮得太稀、太稠都唔得，煮得唔好師傅唔收貨。其餘時間自己走去師傅背後偷師。」三年之後，直至主管認為Thomas了解所有做恤衫的工序，才有機會真正學車恤衫。Thomas慨嘆單是學煮漿糊，新一代的年輕人已缺少這份能耐，所以一直找不到接班人。

行外人看，以為香港的洋服業正在萎縮，但詩閣的現任掌舵人Tony Chang和Thomas，反認為現在是另一個起步點。「無可否認在九十年代尾到千禧年間，洋服業有被冷卻過一段日子。但最近五年，又多了年輕的客戶要求度身訂做，他們甚至講究到，要用瑞士出廠、指定支數的布料，可見年輕的訂做市場，仍然有很大的發展空間。」這邊廂Tony在細說洋服業這些年的生態環境，那一邊廂，Thomas在告訴我，不同年代的人對手做恤衫的要求。「以前做西裝比較傳統，客人都比較喜歡鬆身的剪裁，以舒服為主。現在的客人多要求修身，Everything works by Proportion（一切都按比例）。」誰說裁縫師傅是式微的工作，單是Thomas一口流利的英語，已比現今的大學生優勝得多。

詩閣60周年慶不忘回饋社會，此多模式袋巾卡片皮套，將兩樣男士的隨身物品合二為一。袋巾除有自家設計款式，更邀了陳慧琳設計及劉德華提供靈感，一套三款的袋巾卡片皮套限量600 套，全數收益不扣除成本將撥捐東華三院作推動教育用途。

19世紀末物資短缺，家庭主婦因此發明了Detachable Collar。以後，她們只需清洗恤衫的領口位置，節省開支之餘，讓丈夫的衣着不失體面。

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