踏入夏天,除了衣服要換季,下午茶也要換季。中環IFC高級日本餐廳四季菊日本餐廳推出新的日式「初夏日式下午茶」,盛惠$588(2位用),鹹點和甜點都非常清新!
鹹點和甜點各有五款,富山縣津和井蟹酢物是將鹽水醃漬過的蘿蔔絲包裹着蟹肉,清新開胃。醬油燒日本仙貝即醬油燒北海道帶子,帶子相當肥美不油膩。靜岡縣櫻花蝦天婦羅炸得很香脆,配酒最適合不過。另外有兩款卷物,包括長野縣鰐梨素之卷和北海道甜蝦波波。
甜點賣相精美,北海道牛奶雪糕大福是自家做的大福皮煙韌,包着的北海道牛奶雪糕超香濃。蜜瓜忌廉卷蛋是用時令生果做的忌廉卷,口感綿密。京都抹茶紅豆千層蛋糕都是自家製,用了靜岡抹茶粉,每層千層皮烤好鋪上忌廉,相當花心機。
套餐包括茶或咖啡,可以額外加$200多配兩杯清酒雞尾酒。鹹點跟甜點都很精緻,還有無敵海景位置,可以邊吃邊享受。
採訪、攝影:李詠儀
四季菊日本餐廳
地址:中環金融街8號國際金融中心商場4樓
電話:28050600
供應時間:3pm-5:15pm
詳情: https://bit.ly/2NCZTaG
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