只有兩款意大利餐我會吃，一是完全正宗；二是夠Fusion，最近香港就新開了這兩類別的意菜。在蘇豪區讓我找到一間正宗南意菜，老闆誠邀遠在拿坡里的阿姨飛來當廚，手做麵條和正宗拿坡里甜點讓人想起家的味道；另一邊廂，日本名廚渡邊明來港開設田園意粉專門店，菜式輕盈，最重要係快餐價錢高級享受。 記者：陳芷慧 攝影：蔡家輝

主打田園輕盈意菜

pasta marché（3580 0901）

地址：將軍澳新都城中心2期1樓1072-1074號舖

阿姨飛港煮正意菜

Cacio & Pepe Italian Restaurant & Bar（2217 3133）

地址：中環美輪街3號地下