世界漫遊1:國際通日蒲
速成琉球文化學食苦瓜買豬頭
■優子和美亞子剛從群馬縣到達,一抵埗便到國際通買富有夏威夷色彩的「查查」,800日圓1個。(a)
眾所周知,沖繩還有美軍駐紮,而那霸市沿海地方都是美軍基地。若干年前,美軍的家眷或一些退休美軍愛聚集在大街上擺檔,買美國及其他外國用品,日子久了,愈來愈多人開舖,所以沖繩人便稱這裏為「國際通」,台灣人叫「國際大街」。但近年,美式舖頭逐漸減少,當地人開始入主國際通,變成賣特產的街道!始終遊沖繩還以日本人為主,就算在國際通上,店員都不懂太多英語,幸好所有貨品都明碼實價,又沒有講價的習慣,一般而言,很少會遇上言語不通的情況!
沖繩人還愛吃豬,每人平均食豬量是全日本最高。他們煮豬前先用燒酒去除多餘油脂,再燜或燉,不怕肥又防高血壓,個個身形仍可高高瘦瘦的。他們更愛買完個豬頭回家,煲湯炒麵樣樣齊,一家四口要一星期才吃完!
雖然這裏稱為國際通,但賣沖繩特產佔95%,連唯一一間法國菜,也標榜用沖繩的香草作香料,用沖繩的魚和牛做菜。不過,這間法國餐廳無論氣氛及情調都與街上的沖繩餐廳截然不同,大多來光顧的女生都說愛這裏的浪漫氣氛。
醫書記載,苦瓜含有植物胰島素,有治療糖尿病、降血糖、降血脂的功效。不知是否這緣故,沖繩的苦瓜四季常有,沖繩人愛飲自製苦瓜汁,快餐店有苦瓜,連雪糕屋都賣苦瓜,讓沖繩成全球最長壽的地方之一!
當然,我初吃苦瓜時,的確有點難入口,但吃多兩啖後,習慣了,反而覺得甘甜爽口。加上,國際通上大小店舖都賣着不同類型、樣子可愛的苦瓜公仔。看吓吃吓慣了,不知會否成為最長命的香港人呢?
到了沖繩,常見到每個屋頂及門口都放有一對獅子,放在左邊是閉口的雌獅,右邊是開口的雄獅,代表平安及有辟邪之效,獅子全用紅泥人手製造,千百年留下來的傳統,至今仍沒變過!而國際通內,也有一間傳統工藝學校,可以給一些有興趣認識沖繩手工藝的人一起學習做門口獅子,還有織布及畫花布體驗一天班!
陶藝製作班每天很快就滿座,一日有多班為10am、1pm和3pm,共120分鐘。教授製作泥公仔,由工藝館代燒成陶瓷,但要待三星期才可取回,工藝館會為海外遊客郵寄作品。
想即場看到自己的作品,可選擇做「紅型」,即是在一塊布上,用不同顏料畫畫,以花居多。據導師講,紅型班要逐朵花逐朵花畫上布上,最講求耐性,最多外國人參加。
其實,沖繩於數百年前名琉球,與日本全無關係,所以沖繩人的文化及生活習慣與日本截然不同,反而與中國的關係比較密切,不少生活習慣都甚相近,好像愛吃熱食和腐乳。
薩摩人(鹿兒島人)於16世紀入侵琉球起,覺得這裏山青水秀又近海洋,便稱這裏為Okinawa(沖繩)。因為多水,所以當年的琉球也以生產燒酒著名,與日本的Sake和中國的米酒的味道有點相近,不過包裝方面較講究!
(a)Okinawa文化屋菓子店
地址:那霸市久茂地3-2-26
電話:(81)988637559
(b)WasfitaShop
地址:那霸市久茂地3-2-22
電話:(81)988640555
(c)BlueSeal
地址:那霸市松尾1-4-3(1/F)
電話:(81)988673186
在國際通內有多間分店
(d)IslandSpirit
地址:那霸市牧志2-4-142
電話:(81)988665170
(e)那霸市傳統工藝館
地址:那霸市牧志3-2-10二樓
電話:(81)988687866
(f)美里精肉店
地址:那霸市松尾2-10-1第一牧志公設市場內
電話:(81)988673976
(g)RestaurantD.Noel
地址:那霸市牧志3-2-64親泊大廈2/F
電話:(81)988615307
(h)苦瓜店
地址:那霸市松尾2-10-1第一牧志公設市場內
簽證:持BNO及特區護照均毋須簽證。查詢:25221184(日本領事館)
機票:乘中華航空經台北往沖繩,來回經濟客位票價$4,458,17日有效期。查詢:28682299(中華航空)
機票:距離國際通約5分鐘路程的HotelRouteInn,標準雙人房連早餐由12,600日圓起。查詢:(81)988608311
交通:乘單軌電車(Yuirail)往國際通,可分別在縣廳前、美榮橋和牧志三站下車,一日券800日圓。
貨幣:100日圓約兌6.92港元
網頁:www.ocvb.or.jp/tw/index.html(沖繩觀光資訊網站)
求助電話:110(警察)、119(救護)
鳴謝:沖繩縣香港事務所