材料：
南瓜250克
排骨220克
薑2片
蒜頭1粒
葱2條
粟粉芡水 適量
麻油少許
醬汁：
生抽1湯匙
老抽半湯匙
紹酒1湯匙
糖 少許
水150毫升

做法：
1. 排骨汆水。薑、蒜頭和葱切碎。燒熱鑊加油，爆香配料。加入排骨和醬汁，加蓋中火燜10分鐘。
2. 金瓜去皮，切件，加入鑊中，跟排骨繼續燜10分鐘。埋少許粟粉芡水，加麻油少許。