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【拆解菠蘿】菠蘿其實唔濕熱?點解「死八婆」要賣菠蘿?真相原來係咁...

蘋果日報 2018/08/18 21:00

鳳梨科死八婆飲食專題荔枝菠蘿台灣

菠蘿是大眾化水果,誰沒吃過?不過,關於這種尋常水果,人們有許多誤解。你知不知道其實菠蘿不是長在樹上,更有很多人誤解菠蘿是一個果實,其實它是聚合果,由許多小果實組合而成。還有菠蘿濕熱也是誤解,菠蘿身上有菠蘿酵素,部分人對這種酵素敏感,吃了會肚瀉,皮膚痕癢,才誤以為菠蘿濕熱。大樹菠蘿是菠蘿一種也是不對,菠蘿是鳳梨科植物,大樹菠蘿是桑科植物,荔枝及麵包樹才是它們的親戚。另外,「死八婆賣菠蘿」究竟源自哪裏﹖讓我們一一拆解。

記者:陳佳男
攝影:飲食男女攝影組

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