尖沙咀這家樓上鋪，裝潢雅致，吃的是冷門柳州菜。柳州位於廣西，鄰近湖南，口味重香酸辣。菜式似曾相識，包括米粉、辣子雞、烤魚、炒飯等。最出名食螺螄，來自江河中的小螺。辣炒外，亦放湯煮米粉。招牌螺螄粉用上60斤螺，花兩日時間浸洗準備，湯頭鮮甜無比。菜式以自家浸漬的泡椒、酸筍等提鮮，無味精。儘管成本高，利潤低，但老闆娘鏵姐對家鄉菜有感情，要求嚴格。真材實料，值得支持。

柳園菜館
地址/尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓全層
電話/2386 3886
營業時間/11am-11:30pm
平均消費/$180

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