【短片】好時沙嗲臨別人氣爆燈「鄰居」爆結業原因

蘋果日報 2016/04/16 06:00

排長龍us好時沙嗲中菜坊

尖沙嘴好時沙嗲今日結束營業,由於正值假日故吸引不少食客捧場,炒貴刁、蘿蔔糕、河粉等已暫停供應。下午人龍一度減少至約10人輪候,但臨近結業時間,近5時現場又湧出逾50人排隊等開餐。

將近結業的好時沙嗲旺場,但附近商戶卻叫苦連天,指好時沙嗲近一星期天天大排長龍影響生意,但老闆卻從無與管理公司商討排隊問題。另一方面餐廳經常在走廊放置餐桌,與垃圾為鄰,衞生情況惡劣。

位於好時沙嗲樓下舖位的「嚐•中菜坊」負責人接受查詢時指,好時沙嗲污水經常滴到他們的店舖,認為好時沙嗲結業並非租金問題,「老實講,個業主都好有良心啦!又唔係加佢租,只係叫佢裝修返好」。他認為好時沙嗲並無盡食肆責任,其餐廳廚房和走廊沒有做好防水配套,連累樓下中菜坊的假天花受漏水問題困擾。

現場所見,中菜坊假天花確實置有餐盤,負責人指是用作承接滲水。記者查看好時沙嗲廚房,亦發現地下頗濕滑。中菜坊負責人又斥好時沙嗲處理油污管道太窄,令管道容易阻塞,以致油污溢出,滴髒中菜坊的牆身及餐廳範圍。而好時沙嗲的排氣系統也沿用舊式簡陋裝置,中菜坊負責人稱,去年開業的中菜坊便按環保署要求安裝無味無臭的排氣系統,但好時沙嗲卻因開業已久,不必依照新式牌照要求,只需根據舊有要求,令他大感不公平。

據負責人所指,對面大廈二樓玻璃窗,便因好時沙嗲的舊式排氣影響令玻璃窗積聚污跡,現場所見,上層的排氣系統的油煙比下層系統顯眼,有時可見濃濃白煙。負責人指每次環保署到場查牌時,樓上便關去系統,「乜嘢事都冇,嚟到冇事發生,呢啲就係政府啦!(咁咪好唔公平?)689係咁架啦,好做唔做!」

本身花近千萬裝修食肆的負責人認為,好時沙嗲作為食肆卻問題多多,並無藉口推搪業主要求,認為「出面細細間茶餐廳裝修都要百幾萬啦!200萬(對食肆而言)唔係錢嚟,我淨係裝一個環保排氣系統都要5萬幾蚊,大佬你呢啲投資嚟架,宜家開社企咩?」

好時沙嗲老闆張向榮回應道,他們每個月都有交水費,對無交排污費指控稱「冇啲咁嘅事」,至於滲水至樓下的問題,「呢啲係同行競爭。我哋係先(開舖)嘅,佢哋係後嘅,佢咁投訴我哋就覺得好奇怪」。他指是一直知對方的問題,但「費事同佢嘈」。