小店在當地用上的全是高知縣出產的新鮮食材,這次來香港開店,雖然未有同樣引入高知蔬菜,但用上更新鮮的本地菜,一樣討好;漢堡扒更用上100%入口自九州宮崎及鹿兒島的和牛肉,比日本方面更高級。漢堡扒juicy而味濃,但配上蔬菜及新鮮在香港每日製造的微酸醬料,兩者味道平衡出色,即使漢堡超巨型,都不覺太膩。
小店落戶中環,即將會正式開業,請留意飲食籽即場實試報道!
5019 Premium Factory
地址:中環蘇豪嘉咸街46號地下
記者:黃穎妮
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