據bugeater介紹,以某些昆蟲做壽司需先剝去外殼,油炸後便可消滅細菌,他曾製作螞蟻、蜘蛛、蠶蛹等昆蟲壽司,早前更試新食譜,以昆蟲做成韓式薄餅及雜菌湯,與8名友人在郊外品嚐昆蟲韓國菜,吃得津津有味。
bugeater勇於創新,可惜知音不多,他在網誌中坦言以昆蟲入餚非人人接受,故會暫時「收手」,待有更多人欣賞才大顯身手。香港人愛吃壽司,但非常抗拒昆蟲壽司,網民yee稱,「睇都覺得好難頂,唔敢放入口。」wuyi說:「未放入口已想嘔!」葉長春則說中國人也吃昆蟲,他曾在昆明嚐過炸蜻蜓,「味道不錯,幾好味。」醫學界研究指一些昆蟲含豐富蛋白質,具營養價值。
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