煮西餐當然去西式大型超市較方便，今次Samuel便去了中環ifc的city'super買菜，貪其多新鮮香草和外國海鮮選擇較多，而且唔使整到對鞋濕晒嘛！

菠菜點揀：

．葉片略厚．鮮翠亮麗

營養：

．含有非常多的胡蘿蔔素、葉酸、鐵、鉀、鎂等

藍青口

特點：體型小，味道鮮美，以法國出產的品質最佳

點揀：
1.貝殼漆黑得發亮而帶光澤
2.未開口為新鮮

營養：含豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等

虎蝦

特點：即斑節對蝦，又稱竹節蝦，肉質結實富彈性

點揀：
1.蝦頭帶光澤
2.無甩頭

營養：含豐富蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維他命A等

銀鱈魚

特點：肉質雪白．少魚刺

點揀：
1.魚身要雪白，無變黃
2.無過份腥臭味為新鮮

營養：來自深海的銀鱈魚含豐富DHA和Omega3，兼有豐富蛋白質。

意大利芫荽：

番荽氣味清香但不像芫荽般難以接受。

檸檬：

於醃肉或海鮮時滴幾滴檸汁可去除肉類腥味。

甘笋：

一般細條嘅都可以生食或者榨汁。

天使麵：

幼身麵條，一軟身已可撈起，容易入味。