主打中菜Fine-Dining的「明店」（China Live），在三藩市唐人街開業近半年，新搞作是由台裔大廚主理的私房菜。每位盛惠225美元（約1,755港元）起，挑戰灣區食客對高級中菜的接受度。

駐三藩市記者：唐芷瑩

「明店」內的豪華私房菜廳Eight Tables，只有38座位，每圍主打8道既有自家味，又食材上乘的套餐，包括招牌北京烤鴨、東坡肉和海鮮等，加上甜品，盛惠225美元（約1,755港元）起，酒水另計。餐廳會因時令每日調整材料。

Eight Tables是由餐廳老闆及行政總廚陳繼錕（George Chen）打理，若要指定品嚐Chef’s Table，就要得付300美元（約2,340港元），而且要盡早預約。

陳繼錕在中國及洛杉磯等地有多年經營高級餐廳的經驗，擁16間餐廳。他的其中一間餐廳Betelnut曾獲提名美國飲食界奧斯卡James Beard Award的最佳餐廳大獎。陳接受媒體訪問，豪語新餐廳旨在摘星，發揚中華美食。