其實日本人真的很喜歡吃杯麵！為甚麼這樣說呢？因為當地近年非常流行杯麵料理，杯麵炒飯、杯麵茶碗蒸等都一一在網上爆紅。合味道最近亦在官方社交帳號上，發佈用杯麵做大阪燒的食譜，引來不少日本人試辦製作，一於看看這食譜的成品如何吧。

材料：
80克椰菜
雞蛋一隻
杯麵一個
麵粉 3茶匙
水 100毫升

步驟
1.椰菜切絲，杯麵餅放進密實袋壓碎
2.加入其餘材料，在碗中攪拌麵糊
3.用大火燒熱平底鑊，倒進攪拌好的麵糊，輕壓推成圓餅形狀，每邊煎約4分鐘
4.最後加上燒汁和紫菜就完成

完成，手殘黨都零難度！外表看起來，跟市面有售的大阪燒無分別，同樣香噴噴，味道方面，由於今次用了海鮮味杯麵的緣故，所以吃起來除了燒汁和椰菜的味道之外，也滲出海鮮味杯麵的味道，如果想吃其他味道的大阪燒，可以用其他不同口味的杯麵做出來。做法簡單又美味，放假時可以一試。

編採：鄭凱婷
攝影：葉天榮

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