【疫市和你創】3青年通宵接力製冇添加烏龍茶 盼壯大黃圈聘用「手足」

蘋果日報 2020/06/29 02:00

黃色經濟圈武漢肺炎創業烏龍茶

武漢肺炎重創香港經濟,店舖裁員甚至結業。同時,卻有一些黃店選擇在「疫境」裏創業,店主非認為在絕處會有商機,而是為了支持黃圈和幫助「手足」的信念,令他們認為在艱難裏仍要嘗試創業,用行動對香港未來投信任票,並期待香港「重光」的一天。

清漉是3個年輕人阿坤、阿彤、Andy於今年一月創立的健康食物品牌,第一項產品是香港製造的樽裝烏龍茶。創業時,正值疫情在港爆發,但在疫市裏,產品銷售額卻是每個月都有增長,現在日賣一、二百支,由於沒有放任何添加劑,烏龍茶只能即日飲用,阿坤說:「我們希望製造健康產品給香港人。」

他們形容清漉是街坊生意,它最街坊的一面,也許是其製作過程:阿坤下班後,深夜來到租用於黃店的廚房,燒水、泡茶、把製作好的烏龍茶逐一入樽、冷藏,再待返通宵更、剛下班的Andy回來接力,把烏龍茶放進紙皮箱,再置於手推車,經公共交通工具把樽裝茶逐一送到黃店寄賣、網購客人手上。

最初,他們的九成銷售額都來自西灣河的兩間黃店。創業前,他們已不斷在區內派茶,查問試飲的親朋和街坊的意見,再繼續調製味道。兩、三個月後,他們以西灣河一間黃店作為第一個銷售點,Andy仍記得,當日在店內把烏龍茶送給一個阿叔喝,阿叔雖然接過這支茶,卻一臉愕然,擔心Andy到底給他喝甚麼呢?這不是平日在便利店見慣見熟的樽裝茶品牌。
茶是情味濃
四個月裏,生意額是意外地不減反升,阿坤笑言,也許大家在網購零食時,會順道買幾支烏龍茶試試。清漉不時於facebook專頁張貼反送中運動的訊息,當初決定創立黃店,是基於三人的共同信念,他們沒有考慮太多政治壓力問題。不過,在黃色經濟圈裏創業,他們經常遇上一有困難、第一時間幫忙的其他黃店店主,且很多人都願意宣傳他們的產品,令阿坤感到黃店之間,有一種鄰里互助的關係。

最初創立店舖,是因為從事法律工作的阿月、從事傳媒工作的阿坤,都在工作期間經常接觸抗爭者,卻很難提供一些實質幫助,無力感頗大。阿坤想起一次在抗爭現場遇見坐在路邊的「小朋友」,對方說自己很肚餓,他很難過,「我現在至少可以給他一支茶。」他們想像,如果將來可以做到一條生產線,就可以聘用「手足」。

一日,Andy如常送貨給網購顧客,拖着車仔把十支烏龍茶送到客人手上,客人竟回贈一支寶礦力,還說明白創業艱難,支持他們。他們想以創業幫手足,尚未知道日後能否助人,卻首先感受到黃色經濟圈裏的種種互助。

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阿坤、阿彤、Andy泡製的無添加烏龍茶頗受歡迎。本報記者攝
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3人正朝着建立生產線的目標而奮鬥。本報記者攝