【飲食籽】多汁餃餃陣四大煎餃選

蘋果日報 2015/07/24 06:00

金黃金祥排骨麵煎餃有得餃美味餃子店新天地美食

以人手包製的餃子,放入平底鑊半煎炸,變成黃金色的脆皮,豬肉鮮味細嫩,內裏仍豐滿水潤。煎餃所需的技巧不多,即叫即煎是基本條件,最重要還是細心,表面煎至微燶香口,顆顆煎得金黃才正宗。以下精選四間用心製作的餃子小店,各有千秋。

記者:何嘉茵