維他命A、B、C既好處同補充品,唔少人都講得出,但係想長命D,千祈唔好忽視維他命D。英國劍橋大學研究發現,現代人由於長時間在室內活動,單以中、老年階段而言,每10個就有1個人維他命D攝取不足;反而越能攝取足夠維他命D水平的成年人,死亡機會越低。
研究員追蹤研究1997至2012年間,逾1.4萬名年齡介乎42至82歲的中、老年人,其中9%男性及13%女性欠缺足夠維他命D,增加骨折、患心臟病、癌症及糖尿病風險。血液中最理想的維他命D水平,為每公升50至90毫微克分子(nanomoles),低於30就係不足,研究員發現每增加20毫微克分子,死亡機率就可減低8%。
最直接吸收維他命D的來源,是每天曬太陽20分鐘;維他命D同時亦可以在三文魚及鯖魚等魚類、或牛奶中吸收,所以一星期進食2至3次含油脂較多魚類或增加活動量,就有助攝取維他命D。不過攝取過多亦未必好,因為可能會影響中樞神經系統,傷及腦部健康。
英國《每日郵報》
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