當年今日
【美食博覽】32歲林少昂奪「金鴛鴦王」
蘋果日報 2013/08/18 06:00
林少昂
金鴛鴦王
張志華攝
美食博覽繼早前選出「金茶王」後,今日到「金鴛鴦王」決賽,結果由入行10年、現年32歲的林少昂奪得,他現於旺角馬德里餐廳做師傅。
林少昂表示,今次是首次參賽,入行6、7年才由學徒晉升為師傅。他曾經任職酒吧、西餐廳和茶餐廳,認為要沖一杯好鴛鴦,最重要是「茶味啡味都要出」。他今次用8成茶2成咖啡來調制鴛鴦。