【本報訊】豬流感及金融海嘯陰霾夾擊,飲食業預計母親節營業額較去年微跌,食肆不加價兼紛紛推出優惠套餐自救,有業界指今年母親節套餐平均較去年便宜一成。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,甲型流感對飲食業生意可謂雪上加霜,但因各食肆都一改以往在節日加價的傳統,紛紛推出優惠套餐,相信今年母親節單日收益會較去年同期微跌5%至2.8億元。「以往節日只有加價,邊會話減價,今年個價錢係往年嘅8、9折,甚至有啲係母親免費。」
新光酒樓常務董事總經理胡珠指,今年推出的母親節套餐平均較去年便宜一成,相信營業額也會同樣下跌一成,「12位套餐都係千幾蚊,已經有魚、蝦、蟹海鮮,上年至少要2千蚊以上。」鴻星酒家也將母親節套餐價調低,其中有雞燉翅、烤鴨等菜式的4人餐,售價由去年的千多元勁減3成至800多元。