可還記得一番嗎？這間銅鑼灣的老牌居酒屋，是本地歷史最悠久的居酒屋之一。老闆折原國弘先生，60年代在日本上智大學畢業後，本接手父親的汽車生意，但一個機會下，他卻跑到人生路不熟的香港，投身飲食行業。

一開始，他跟朋友合夥經營區內首家居酒屋——天龍，後因朋友回日本，他跟另外朋友一起，於1990年在蘭芳道開設第一間一番。全實木裝修，紅色紙燈籠，老闆打着煲呔在店內走過，還有廚房內傳出香噴噴的炭火串燒味道，這情景活脫脫就像回到日本。由於當年城中絕少類似居酒屋，所以一開即爆場，日本人、哈日迷等紛紛上門，門口常排長龍，往往要晚上四時多才能下班。老闆還跟日本不少酒廠合作，推出印有自家卡通造型的燒酎，人氣極盛。

可惜，銅鑼灣地鋪租金愈來愈貴，加上日本餐廳愈開愈多，競爭白熱化。一番人氣漸不如前，在2011年搬至同區商廈內，面積少了一大半。為了增加生意，亦從以往只經營晚市的居酒屋，增加午市時段，日本老闆亦因年紀漸長，數年前回國休養，把店鋪交予開店元老Gary打理。

在剛滿29年的一刻，餐廳方面亦傳出消息，因租約期滿，打算經營至19年1月尾便終止營業。假如你曾在此喝過，笑過，就請把握機會，來喝這間銅鑼灣老牌居酒屋的最後一杯酒。

編輯：楊志強
攝影：葉天榮

一番
地址：軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓
電話：2890 7580
營業時間：星期一至六12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2BU0DnN

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