銅鑼灣最近開了家居酒屋。主打串燒及小食，由有十八年廚師經驗的日本師傅駐場。大部分食材亦來自日本，如使用宮崎縣刺身級雞肉來燒製雞肉串，因此部分特意烤至半生熟，保證更嫩。再加上不同的配料如芥末、明太子、芝士等，帶出不同風味。

而其他串燒如牛脷厚切、薄燒和牛蛋卷等無論口感還是滋味都十足，店家還會在串燒下放上一整盤生椰菜，讓客人清清味蕾。

其他小食如烤飯糰、用鰹魚內臟加上日本忌廉芝士的酒盜芝士及關東煮等，為愛喝酒的客人度身訂做。店子位於22樓，有部分室外座位，雖然只有樓景，也聊勝於無。店子周末更開至4am，在銅鑼灣想找地方放鬆吃消夜，這兒可考慮。

採訪：范名雅
攝影：關永浩

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地址：銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington22樓全層
營業時間：星期一至三4:30pm-1am，星期四至六4:30pm-4am，星期日休息
電話：9541 1221
詳情： http://bit.ly/2EXkGV5

註：影片字幕有誤，01:45處正確應為「銅鑼灣」，特此更正。

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