一家70年歷史的雪糕店，一直有大量捧場客，其賣點不是雪糕的味道和賣相，而是讓人好想挑戰嘗試的重口味雪糕菜單。位於西門町的雪王冰淇淋供應中心，1947開業至今，雪糕百分百人手製作，標榜天然及不添加化學物質。而且老闆多年來一直努力研發不同口味，令雪糕口味多達73種，其中連酒類、茶類、台菜類等口味也有。「吃的東西都可以製作成雪糕。我還有做過香菇、枸杞等口味。有人吃的、有粉絲的口味，我就留着；沒有粉絲的口味就說再見。有求就會有供，以前我們有賣芫荽口味，但不喜歡的人很多，所以就沒有再賣了。」

這次記者就從73種雪糕口味中挑選了豬腳、當歸及九層塔，一試它們變成雪糕後的味道。豬腳雪糕裏有很多顆粒，那些都是豬皮及豬腳的骨膠原。雪糕味道方面則偏鹹，感覺像月餅裏的蛋黃一樣。

大家常看到的都是當歸黃黑色的本體，可是製作成雪糕後就會變成了白灰色。進食前用鼻子是聞不到任何當歸氣味，但吃下後，當歸味道就會散發出來，就像是冰冷當歸湯的感覺，而再吃第五、六口時，會有回甘的味道，越來越好吃。不過當歸屬於補身食品，但雪糕屬涼性，對身體不好；所以究竟當歸雪糕對身體是有益還是有害，就不得而知了。

鹽酥炸物是台灣名物之一，大家常吃的鹽酥雞及鹽酥花枝裏總會出現的配料，就是九層塔。當九層塔變成雪糕，感覺就像是吃凍鹽酥雞。不過九層塔雪糕吃下去是甜的，只是大腦記憶會對自己不斷發出鹹味的訊息，為記者對九層塔的原來想法帶來衝擊。

雪王冰淇淋
地址：台北市中正區武昌街一段65號2樓

Travel Memo
簽證：持特區護照或BNO者均需簽證，可在網上免費辦理
機票：乘搭中華航空來往香港台北，來回連稅約1,500港元起
滙率：100台幣約兌26港元
鳴謝：中華航空

記者：陳靜雅
攝影：潘志恆

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