酒店業過去數年入住率高企,業界為搶奪市場,除了增加豪華酒店房間數目外,更紛紛推廣精品酒店(boutiquehotel)或主打生活品味的酒店(lifestylehotel),希望領導年輕旅客市場。
據Pricewaterhouse-Coopers的資料顯示,各大酒店集團自05年初起已推出近30個新品牌,這些精品酒店設計獨特,部份酒店採用天然物料佈置,設有先進科技設施。賣點有助搶奪傳統酒店生意。
洲際酒店(Inter-Continental)在04年底推出Indigo酒店品牌,現正計劃再開設多40家同類型酒店。這些酒店採用硬木地板和玻璃淋浴設備。集團行政人員安哈特說,希望將精品酒店推廣至普羅大眾。
凱悅酒店(Hyatt)亦計劃今年底前,將120個物業改為HyattPlace酒店。這類酒店有一個名為Gallery的地方,當中設有咖啡館和酒館,那些喜歡交際的顧客可坐在「共用桌」旁邊,其他人則可舒適地坐在酒店角落的梳化或Ottoman式椅凳上。這種設計,可吸引女性商務旅客。