當年今日
關於我們

冰鮮雞驗出H5禽流病毒

蘋果日報 2018/01/24 00:00


【本報訊】再有冰鮮雞驗出含禽流感病毒。食環署表示,早前在旺角廣東道地舖「佳味專門店」抽驗一個冰鮮雞樣本,發現其咽喉帶有H5禽流感病毒。店舖負責人稱,已按當局指示停售所有冰鮮雞,惟涉事批次的雞隻已於前日全數售罄。他強調店舖衞生措施做足,今次是「貨源問題,控制唔到」。
涉事批次50隻流入市面
食環署指,所抽驗的冰鮮雞於本月15日生產,由加工廠惠東縣百事盛農牧有限公司供應。署方知悉化驗樣本含禽流感病毒後,已要求店舖徹底清潔及消毒,及指示業界暫停採購或銷售該加工廠的產品。
佳味專門店主要售賣各類冰鮮雞,負責人葉先生指,涉事批次的冰鮮雞共40至50隻,前日售罄後,食環署告知化驗樣本含禽流感病毒,店舖已即時停售所有冰鮮雞。他稱店方過往3年一直經分銷商採購該加工廠出產的冰鮮雞,「一向都冇事」,對今次事件表示無奈。
涉事的「惠東縣百事盛農牧有限公司」是15間內地獲批准出口冰鮮雞供港的加工廠之一。該公司亦有熟雞產品,年產量約1萬噸,主要運往本港及澳門。
家庭醫生鄭志文稱,在雞隻體內驗到病毒,或代表雞隻在屠宰前已受感染,有傳染同一雞場雞隻的風險。惟他指,只要以75℃以上高溫持續烹煮雞隻,可以殺死病毒。
■記者于健民