純天然及低脂肪兩大路線
CHFAExpoEast健康用品食品高調登場

蘋果日報 2004/03/28 00:00

現代人吃得好，對養生概念更加注重，不過要知道吃得好並不等如吃得健康，在加拿大多倫多舉行的「CHFAExpoEast」健康食品用品展，許多強調純天然的產品，讓消費者吃得健康，用得安心。
是次「CHFAExpoEastConference&TradeShow」展出的產品各式各樣，舉凡與健康概念有關的，包括食物、精油、飲料、維他命藥品及按摩用具等，在會場都可看到大量選擇。

低脂零食受青睞
其中食物是最主要的展出產品類別，從日常生活的糖、油，到麵條、飲料、零食及維他命等，產品種類超過200多種，每樣產品都強調不添加任何色素及防腐劑等化學產品，以天然原料為號召。
現場可看見許多零食及甜品，打着低脂肪的口號，讓想吃零食又擔心發胖的消費者，有藉口大吃一番。除了低脂零食外，也有專為女性設計的減肥茶包，強調有助維持纖瘦身材。
除了強調低脂肪的零食外，現場到處可見以健康概念為賣點的飲品，包括刺激荷爾蒙的催情飲料、有助運動員恢復體力的飲品，以及純天然類似豆漿的飲品及小麥草飲品等，都強調有益身體恢復疲勞或養生的概念。

低熱量急凍食品
至於現代人忙於工作，有時不免將冷凍食品以微波爐翻熱或稍微烹煮，不過冷凍食物多為高熱量產品，現場同時販售熱量不高的冷凍食品，方便忙碌的上班族，也有健康的膳食。
這次展出的產品，除了主要來自加拿大本地生產外，尚有來自美國、南美洲、澳洲、紐西蘭及挪威等地的健康食物及產品，參觀者大可一次過領略到各地健康概念的異同。
文：台灣《蘋果日報》
記者：劉居全
圖：台灣《蘋果日報》
記者：江思賢
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橄欖、辣椒等是西方人用餐時喜歡添加的配料，現場出售整瓶醃漬過的辣椒及橄欖，全屬天然健康食品，不添加防腐劑。
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在加拿大生產的意大利有機麵條，含豐富營養，並由廚師現場烹調供一眾參觀者試吃。
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各式各樣的調味醬，強調純天然製造，不添加防腐劑，用來調味大可放心，每瓶售價40港元。
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來自中南美洲的YerbaMate，作用類似茶葉，將YerbaMate放入特製的瓶子，再加水混合，便可作日常飲品。每包售價約28至43港元，特製容器約售340港元。
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儘管是糖，也強調健康的吃法，不僅台灣及日本近期都流行吃黑糖，連加拿大業者也強調吃黑糖的好處。
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將蔬菜、水果及雞肉等做成果泥般的食品，只要用微波爐翻熱就可以吃，營養不會流失。
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圖中一包包的產品是布甸粉，不用多說，自然是以天然材料造成，每包售價約21港元。
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這款專門為運動員開發的運動飲料AlphaATP，在美國及加拿大都有售賣，強調能補充運動員所需能量，售價約72港元。
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不添加任何糖份的果醬，每瓶售價約38港元。
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名為PITA-SNAX的小食，打着健康旗號，強調吃了也不易發胖，最適合饞嘴人士，共有6種口味，每包售價約12港元。
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純天然不添加人工色素的沙津醬，共有19種口味供選擇，每瓶售價約30港元。
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以熊貓為商標的黑色糖果，每盒售價46港元。
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這個攤位售賣的是冷凍的漢堡肉產品，老闆說只需稍微加熱食用，營養仍不流失。
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強調不添加其他人工材料的天然飲品，味道有如豆漿，共有香草、朱古力等10種口味，每包（946毫升）售價約為14港元。
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別小看這瓶飲品，業者表示這是具有刺激荷爾蒙功能的催情飲品，針對男女會有不同的味道，每瓶30毫升售價約154港元。