拿破崙自己可能沒有想到這一後果,他卻是喜歡飲酒的。他喜歡飲香檳,每次出征時,經過香檳區都會在同學的香檳莊(Moet&Chandon)停留,拉走一批香檳,打勝仗時就在戰場和將領共飲,用軍刀劈香檳的傳統就是這樣留下來的。
年前筆者在Moet訪問,他們說,拿破崙在滑鐵盧大敗的原因,是由於路程不合,他沒有來Moet拿香檳!拿破崙喜歡的酒還有布根地的香貝坦(Chambertin),還有就是來自南非的甜酒VindeConstance。1815年,拿破崙東山再起失敗,流放聖赫倫那島,寫自傳度過餘生,他仍不忘訂購VindeConstance。這一款甜酒,堪稱南非最著名的酒,在十九世紀初便是歐洲宮廷的酒,那時候的皇族最愛甜酒,原因是其他的甜品不易得!
VindeConstance用適宜釀造甜酒的「豐天邑蜜思嘉」(MuscatdeFrontignan)葡萄釀造,橙花香氣非常濃郁,色澤呈微紅帶金黃,十分艷麗,是非常理想的甜酒,可作為甜品欣賞!最近飲了一瓶2000年的,甜美如蜜,而且夠酸度,十分精采。喜愛此酒的,不只是拿破崙,狄更斯和珍.奧斯汀也是此酒的「粉絲」。香港也可以找到此酒!