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試食曼谷food court米芝蓮船河 凍冰冰又多味精

蘋果日報 2018/02/09 13:00

船河曼谷旅遊泰國

曼谷四面佛附近有個food court重新裝修,有不少街頭小吃檔口進駐,我們親身去試,發現這個food court還是人氣不足。場內最有名氣的是一家船河店,本來開在舊城區,今年得到米芝蓮加持,獲推介,來到這兒開分店。
點了一碗來試,賣相其實不差,料亦足,有齊魚蛋魚片炸雲吞,湯底也是典型的「彩虹湯」,但食過後,發覺湯多味精,而且不夠熱,粉比較硬;魚蛋最好,白魚蛋炸魚蛋都幾鮮味。整體來說,味道一般。
細心留意,發覺檔口煮粉的姐姐不太專業,粉只簡單灼一下就算,未能完全鬆開粉麵。之後再試了旁邊一家專賣泰北風味咖喱麵的店鋪,一樣差!湯底是頗夠味的,但也是太多味精,而且湯頭太凍,不夠熱,麵亦煮得不好。
試兩間,兩間都中伏。

採訪:呂嘉俊
拍攝:葉天榮

Amarin Plaza
地址:496-502 Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok, Thailand
營業時間:10am-9pm
前往方法:從BTS Chitlom站步行1分鐘即可到達。

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