至昨日早上,余太與子女起床後,她預備早餐從雪櫃拿出該盒奶,雖明知鮮奶已過期,飲用可能會出事,有人心存僥倖,心諗「唔會有事啩」,於是將鮮奶倒出水杯,因份量有限只有兩杯,她便與10歲女兒分享該盒剩奶。
至下午1時許,兩母女先後出現肚痛及屙嘔不適,余先生知道她們飲了過期鮮奶,相信與此有關,即報警將她們送院治理。懷疑余太飲用過期奶較多,病情較重要瞓擔架床,女兒則情況較輕,可自行上救護車,余先生陪同她們送院,余太對自已鹵莽顯得自責。
食物中毒是指吃下不清潔食物而引致的急性疾病,症狀通常在食後1至36小時內發生。傳染病專科醫生勞永樂稱,奶類是高危食物,最容易滋生細菌,一般放在攝氏0至4度的雪櫃裏,細菌滋生較慢,但已開封的盒裝奶,並且超過飲用日期,可能已受到污染,滋生大腸桿菌、金黃葡萄球菌及沙門氏菌,即使將鮮奶從雪櫃取出,放在室內兩小時亦會出事,呼籲市民按標籤儲存日期飲用。