美心集團在世界各地經營逾1,316間店舖，其中香港有818間，品牌多達70個，涉獵快餐、茶餐廳、中菜、亞洲菜、西餐、西式麵包等。其中既有較為傳統的美心皇宮、美心MX、美心西餅等，亦有通過收購及特許經營取得的東海堂、Starbucks、元氣壽司；型格小店則有simplylife及Urban餐廳系列。

美心賺得多，母公司香港食品的資產亦自然豐厚。根據香港食品的賬目，公司總資產50億元，並持有高達10億元的現金及投資，且沒有任何銀行借貸。現金及投資當中，包括有7.67億元現金及存款證、基金及信託投資1.57億元，海外上市投資5,381萬元，以及香港上市投資價值3,502.1萬元；不過賬目未有披露持股詳情。單是每年投資所得收入，已有2,440萬元。

更令人譁然的是，香港食品有面值達1,808.1萬元的黃金儲備，但似乎購入時機不佳，該批黃金購入價2,477.4萬元，故錄得669.3萬元的累積虧損。此外，香港食品亦持有一家日本註冊公司Minato Enterprise Company Limited 20%股權，目的是進行日本物業投資。管理層聲稱因為賬面金額不大，故未有在報表披露任何資料，因此未能得悉投資的日本物業種類。近年日本物業受2020年奧運會於東京舉行，已經有見底回升迹象，物業賬面值預料可能會有所提高。近年美心集團收入強勁，2018年收入上升16%，至202.65億元，盈利增長13%，至16.78億元。2019年上半年，美心集團表現仍舊不錯，營業額增加逾6%，至12.3億美元（約96.51億港元），惟香港區下半年表現相信會「大走樣」。

香港食品至2019年3月底止，分佔美心集團的盈利超過8.39億元，另有來自美心集團管理費收入3.73億元，合計從中獲得近12.12億元收入。另外美心集團向香港食品分派了4.1億元股息。至於支出方面約為3.37億元，其中絕大部份為董事人工及強積金，達到1.95億元，佔當中的58%。扣除稅項593.3萬元後，盈利8.93億元。

雖然處於風口浪尖，但「美心太子女」伍淑清強調自己非美心股東，也不在美心工作，但她透過持有美心食品母公司香港食品的股權，間接從美心得益。伍淑清個人持有香港食品100股，此外她原來亦是香港食品最大股東Jeco Investment & Management Limited的董事，並持有6.67%股份。按比例推算，伍淑清間接持有香港食品252股，即直接及間接合計持352股；若以香港食品本年每股派發1.3萬元股息計算，伍淑清每年收息有457.6萬元。