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【屋企食雞蛋仔】新蒲崗小店推急凍雞蛋仔 一星期賣500盒 氣炸鍋焗2分鐘就食得!

蘋果日報 2020/05/15 12:01

小食店新蒲崗氣炸鍋雞蛋仔港式外賣店速News

疫情下全民口罩,縱然近來疫情好轉不少,餐廳人氣漸增,但街邊小食店仍然極受影響。最近新蒲崗一間賣雞蛋仔的小店為了自救,推出急凍雞蛋仔,客人在家用氣炸鍋焗四分鐘就可以吃,適合一些不想家中小朋友外出的家長,結果大收旺場。

「我們推出約一個月,每星期約賣500盒。」 老闆Ivan表示客人評價不錯,已有部份客人會每星期都向他們訂貨。所用蛋漿和店舖無異,每星期新鮮製造,不過由於全人手製作,產量有限,客人除了到店舖直接購買,每次店方亦會在fb專頁公告開售時間,抗疫期間會有送貨服務。急凍雞蛋仔暫時有三款口味,原味、朱古力味和星星朱古力味,小店會陸續推出其他口味。

食用方法簡單,客人買回家後,需放在冰格裏保存,想吃時,從冰格裏拿出來,放進氣炸鍋中,以180度 每邊焗約2分鐘,就可以食用了,相當方便。價錢亦不算離譜,小店賣的雞蛋仔,兩款合共$46,家用急凍版本只是貴$8,光顧了小店三四年的客人劉小姐大讚這產品:「我女兒常想出來吃,但我不讓她出來,所以急凍雞蛋仔很好。其實如果真的想吃的話,加上交通費,都是差不多價錢吧。」

老闆直指,推出這款産品,全因疫情關係,「我們生意大跌。將心比己,我自己沒有特別事情,都不願外出,客人也是如是。我們就希望大家能夠一起抗疫,客人在家中也能夠吃到新鮮熱辣的雞蛋仔。」

記者實試急凍雞蛋仔,雖然現場即製的雞蛋仔香軟,但外層輕脆,味道不會過甜。如果家中有小朋友,買這個來當茶點其實相當不錯。

編採:鄭凱婷
攝影:潘樂文

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摩芽雞蛋仔
地址:新蒲崗康強街32-34號康強洋樓地下16A舖
電話:9208 8979
營業時間:星期一至日12nn-10:30pm
註:可到店舖購買,滿$150享免費送貨服務,未滿$150要另加$40運費
詳情: https://bit.ly/3cwemSF

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