來自日本的BRUNO多功能電熱鍋自從推出以來，一直是不少小家庭必備小家電，累積計已賣了超過160萬部。最近又推出了新版本，這次除了外形變成楕圓形，感覺更加典雅，功能和配件設計同樣有大改良。最大的改良應該便是發熱部份，由原來用熱管發熱改為熱板設計，發熱變得更平均。火力亦由1,200W增強到1,400W，更適合用來燉煮或蒸煮食物。

跟機附有的陶瓷深鍋，最適合加配一套雙層蒸隔，可以一次過三個餸，然後直接上桌。而原本跟機的章魚燒盤，其實亦可以好好運用，像今次便用來試做番茄汁肉丸，用圓模去煎，肉丸不怕壓扁，然後淋上番茄意粉醬燉煮也不會黏住鍋面，清洗很方便，直接上桌也能保溫，吃起來熱辣辣。

新烤盤的兩個烤盤可以獨立用，這次便用來煎雙色葱餅，不黏鍋質地不怕黏鍋底，煎餅顏色非常均勻，可見受熱均勻。總體來說，這次的新版電熱鍋試用感良好，除了開始時將鍋加熱稍為需時，熱透之後便很好用。如果可以有時間掣計時，便更加完美。

BRUNO客戶服務熱線：3568 7885

撰文：徐天瑜
攝影：陳秉謙

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