2020大事回顧︱食肆成抗疫炮灰 甜品店東:林鄭唔聽專家封關
武漢肺炎黃店限聚令封關
烽火硝煙未逝,緣起於內地野味。產自武漢的新型肺炎病毒大年初一前兩天經高鐵入侵本港,在傷痕纍纍的港人身上狠插一刀,血染百多條寶貴性命。專家曾稱香港可像台灣般完全擊退疫症,但特首林鄭月娥及問責官員死不封關,抗疫措施亦不顧現實、不理後果,限聚令、銅芯口罩、全日禁堂食、全民檢測等,連愛國名醫盧寵茂也看不過眼。2020年,視民意如無物的政府,一手摧毀港人除罩相見的盼望;2021年,還有多少人要用血淚為政權失策埋單?
Joyful Dessert House疫情前是大受歡迎的「人龍店」,但受限桌令等措施影響,堂食生意大不如前。 本報記者攝
旺角黑布街的Joyful Dessert House,曾獲米芝蓮及「米豬蓮」認證。開放式廚房設計,就是想與客人更親近,店主高太說,3月首次實施限桌令時如同晴天霹靂,「第一日我哋冇開舖,因為唔知點搞。我哋做甜品,梗係想招呼客人入嚟坐低慢慢食。後尾加隔板、拉返開啲枱,好在每一張都係2人細枱,相對冇咁煩。」
一年下來,食肆管制措施朝令夕改10多次,她最記得7月29日食肆全日禁堂食,中午一場陣雨,多少市民狼狽地在戶外扒飯盒,甚或跪地進食,她看着網絡瘋傳的照片、留言,非常難受。她認為政府抗疫,從不堵截爆發源頭,每次慣性地「攞食肆、酒吧開刀」,多少同業賠上生計、前途,自己舖頭也數度面臨結業。
高太說,驕橫跋扈的林鄭死不封關,連累全香港人為她埋單,7月29日全港打工仔冒雨室外跪地用餐,尊嚴盡失。本報記者攝
政府不變自己變,她和同事鑽研外賣甜品保溫法門,到10月正式接團購定單,「成本增加咗十幾percent(百分比),但起碼(晚上)有生意,唔使蝕咁多」。她稱,若年頭一早封關、取消豁免檢疫制度也許會「冇咁苦」,「咁多醫生、咁多專家、咁多病者同屋企人都咁講,林鄭就係唔肯聽」。
抗疫措施本應是挽救民望的絕招,回顧香港民意研究所的調查,林鄭的支持淨值確由1月10日的-66%,升至11月中的-48%;同期食衞局長陳肇始支持淨值也由-24%回升至-2%。但民意研究所副行政總裁鍾劍華表示,一些逆民意而行的措施,也會即時拖累官員評分。全日禁堂食後,陳肇始的支持淨值即由7月時的-4%暴瀉至-21%;有份制訂政策的勞福局長羅致光,同期也由-10%跌至-20%,跌幅較2月拒絕封關時更明顯。
晚上6時,高太關上甜品店大門,密鑼緊鼓製作甜點,應付大量團購定單,幫補收入。本報記者攝
「禁堂食嘅慘情畫面有目共睹,影響好多支持政府嘅市民……所以每次(措施出台,民望)翻唔到身,或者冇一啲有意義嘅回升,官員不論評分或者支持淨值,都仲喺谷底」。鍾劍華認為,很多「抗疫」措施既不科學,也與政治掛鈎。堅拒封關、死撐限聚令、硬銷全民檢測,結果疫情一波接一波,「好多嘢都係做畀北京睇,結果係市民事前嘅判斷,例如全面封關、針對高危群組檢測,都好過政府,自然就更失民意」。
加上問責官員處處護航的嘴臉,更令人不齒,由年初林鄭指封關是歧視內地人、不准公務員戴口罩「戴咗都要即刻除返落嚟」;禁堂食時張建宗叫市民去郊野公園開飯、羅致光事後告解「我哋真係冇諗過」市民苦況等。鍾劍華相信,今年港府在「抗疫戰」上,民意實不進反退。
高太的甜品店,在「疫」境之下一直堅持撐住同路人。本報記者攝
雖然翹首以待的武肺疫苗將於2021年來臨,但成效存疑,政府又無端奪去市民選擇疫苗的自由,已挑起另一波民怨,鍾劍華預料與第四波疫潮成為來年兩大計時炸彈。相信來年政府貫徹死性不改傳統,750萬市民繼續要為政權的錯埋單,難估幾多寶貴性命再被犧牲。
「我唔期望回復到疫症前嘅境況,只希望唔會更差⋯⋯不過呢個政府、呢個女人,大家明啦。」高太道。
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