女人最大的幸福是「心無旁騖」——天塌下來，有她的男人為她頂着，她在男人的懷裏拈花而笑，盡情玩、盡情開心。余婆婆是典範，她簡直是福杯滿瀉的最佳寫照。

她是汕頭人，父在新加坡當會計，寄錢養家，她家不愁衣食；她是孻女，得母親、哥姐的疼愛，優游的童年，養成她貪玩奔放的個性。「哥哥姐姐都讀書不多，媽媽卻讓我入學，供至讀大學，我很開心。」8歲和平後，她開始讀書，小學時想過長大後要當老師，「貪教師假期多，我可以周圍玩。」她天資聰慧，但不願做書呆子，常忙裏偷閒，苦中作樂，成績中中等等，升中學時，未能進入師範學校，只能讀普通科學校。

「讀普通科也不賴，讀好書有份好工，賺到錢可以買靚衫。」高中時，但凡課外活動都有她的蹤影，她最愛唱歌和跳舞，課堂上，認識了一位投契的男生，「他能歌善舞，大家的喜好相若，或許，前世是一家人罷！」當時班中已有不少男女同學拍拖，余婆婆卻沒有越過雷池，她一心想完成學業才談戀愛。

她升讀大學，成績本可進醫學院，選科時看了不少解放後的蘇聯電影，如《集體農莊》、《豐收之歌》等，感覺務農一片好景，便放棄讀醫，選到外省讀農科。「讀農科要實習，要鋤泥翻土，很辛苦，最慘是擔屎，我受不了那股臭味。」她又討厭起農科來，又知大學二年後要上山下鄉，就在升讀大學三年的暑假期間，回鄉探家人，一走了之。

余婆婆放棄了學業，也沒有被分配工作，賦閒在家，男同學紛紛約她去玩，包括那投契的男生，「他向我展開追求，看電影、唱歌、跳舞，他舞姿美妙，有不少女子自願跟他跳舞，我覺得他是花花公子，對他有戒心。」但經嫲嫲推波助瀾，加上他在港當會計，有份穩定職業，余婆婆與他拍拖兩年，25歲，終答應求婚。

婚後，她生下兩子兩女，靠丈夫寄錢供養，湊孩子外，無憂無慮，但嫌鄉下太窮，想出香港與夫團聚。她申請來港16年，看盡官員面色，討厭國內人的辦事作風。76年，她獲批准與子女來港定居，感到香港是天堂，「香港移民官很有禮貌，香港地很繁榮，只要勤力，衣食無憂。」

她的無憂是有個好丈夫，到港後仍然帶她到處遊玩，逛街買東西等。不久，余婆婆發現丈夫私自購物回家，再沒叫她陪同，心生疑團。「我一氣之下審他，他說我太闊綽，買東西從不講價，他則貨比三家，慳回不少。」丈夫的話如當頭棒喝，她開始改變自己一向花費的習性，還主動到工廠當女工，幫補家計。

為表謝意，每逢假日，都煮些好吃的給丈夫，汕頭人較隆重的家常菜不離滷水鵝、豆醬雞，以及余婆婆認為最簡單快捷的烏魚魚飯。取烏魚，開膛去魚腸，魚扣則留下，洗淨後抹乾撒大量食鹽，一條魚不妨下半飯碗鹽，醃約5分鐘，魚多餘水分被逼出後，拍走鹽粒，蒸熟即成。烏魚經攤凍會更好吃，肉結實滑嫩，魚油足，鮮香味甜，蘸些豆醬，魚味躍然；魚扣則爽脆彈牙，味鹹鮮。

丈夫仍然工作賺錢；而她，常往中心跳芭娜芭娜健康舞，假日則行山。她再無後悔做不成教師，當不到醫生，或沒有做個農業技師，往事已成雲煙，她反而樂意做個少奶奶。這種幸福，叫人不羨仙。

余學霓Profile
70歲，汕頭人。父在新加坡當會計，有三哥兩姐，她是孻女。8歲入學，成績一向中中等等。21歲升讀大學，兩年後因討厭農科而放棄學業。後回鄉與一位高中男同學談戀愛，25歲結婚，育有兩子兩女，到41歲獲批准來港。到港她當工廠女工，退休後閒來上跳舞班和行山等。

（原文刊於2004年485期《飲食男女》）