【港餐廳上榜】《Elite Traveler》票選全球百大餐廳 香港Amber排37位

蘋果日報 2019/06/05 13:50

AmberElite Traveler百大餐廳

美國一本為私人飛機愛好者而設的時尚雜誌《Elite Traveler》票選全球百大餐廳,瑞士的法國餐廳Restaurant de l'Hotel de Ville榮獲冠軍,本港餐廳Amber亦有上榜、排37位,比去年上升1位。
勇奪第1位的Restaurant de l'Hotel de Ville,招牌菜式包括鵝肝配紅酒和柑橘酸辣醬,這間國際知名的餐廳單是嘗味菜單(Tasting Menu)已索價390瑞士法郎(約3,000港元)。
連續6年位居榜首、專門製作分子料理的美國芝加哥餐廳Alinea,今年屈居第2位,而第3位是紐約Eleven Madison Park。三甲餐廳都曾獲美食聖經《米芝蓮指南》給予三星評級,頭10位的餐廳中,有一半是來自美國。
澳門的天巢法國餐廳亦有上榜,排在第12位,比去年下跌6位;中國北京的長安壹號餐廳就排第71位。
英國《每日郵報》
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