【本報訊】天氣放晴刺激長洲市道銷情，賣精品的劉先生指今年人流少一半，但遊客闊綽，生意增長一成。有90後長洲年輕人藉炎夏推出「平安西瓜汁」，利用小電鑽即開小西瓜再榨汁，以原個西瓜作賣點，每個售50元，僅4小時賣清200個西瓜存貨，盈利數千元。負責人羅先生指，首次創業緊張，天氣及時由雨轉晴，笑稱「後悔，入少咗貨！」

平安包明年加價

今年長洲人流減少一成，但郭錦記平安包銷量直追往年逾萬個。負責人郭先生指糖、麵粉、蓮蓉、豆沙原材料成本升一至兩成，今年平安包維持8元一個，未來會加價至9元。今年意馬餅店平安包驗出有禁用的染料紅2G，郭先生指未受消息影響，今日轉用新食材，客人仍是大排長龍。
今年多款「平安食品」跑出，長洲原居民、90後羅先生推出平安西瓜汁，大受小朋友和遊客歡迎。他指創業經驗難忘，親自去油麻地果欄入貨，再經渡輪運入長洲。但他慨嘆創業仍很難，因為長洲舖租近年急升，一個海旁舖位月租數萬元，只能趁太平清醮才擺檔。
食品店U Can Cook推出平安馬卡龍，售出逾2,700個。負責人陳先生表示，太平清醮期間響應傳統只售素食，推出素Pizza及素千層麵，幫忙推廣素食文化。但有餐廳、店舖就指人流少，生意慘淡。
■記者潘柏林