為滿足中國市場日益增長的需求,肯雅下月將開設首家驢肉屠宰場,主要供應給山東省的食肆。
肯雅目前約有200萬頭驢,驢在拉穆等地受到保護,但是驢肉銷售於1999年已合法化,只是一直沒有正規的驢肉貿易和屠宰場。有商人說:「我們擔心些私屠濫宰的人,看到驢肉有市場之後,開始搶劫我們的驢。」當地商人仍然將驢作為主要的交通工具。
準備開設屠宰場的商人卡里烏基說:「我去過中國,當地有巨大的驢肉需求,這家屠宰場將會滿足這個市場的需求。」他相信,肯雅供應中國人的需求毫無問題,因為在波科特、圖爾卡納和奈瓦沙等地的驢數量仍然很多。
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